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Esta rica tarta se ha hecho muy popular porque se puede hacer rápido con un famoso robot de cocina... Pero con esta receta podemos hacer esta tarta de tres chocolates en casa sin robot, también muy rápido y de forma fácil. Ideal para un cumpleaños, por ejemplo, o para celebraciones, bodas, bautizos, etcétera. ¡Hará las delicias de todos los golosos!
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 50 min
Plato Postre
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 12 personas

Ingredientes
  

  • 1 tableta de chocolate blanco (de 150 gramos, aproximadamente)
  • 1 tableta de chocolate con leche (de 150 gramos, aproximadamente)
  • 1 tableta de chocolate negro (de 150 gramos, aproximadamente)
  • 3 sobres de cuajada
  • 750 mililitros de nata líquida
  • 750 mililitros de leche entera
  • 15 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 paquete de galletas tipo digestive
  • 180 gramos de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Picamos las galletas en un vaso triturador.
    Tarta de tres chocolates, triturar las galletas
  • Ponemos en un recipiente y seguidamente derretimos la mantequilla unos minutos en el microondas o en el fuego. Mezclamos junto con las galletas y ponemos la mezcla en el molde. Debe ser un molde que se pueda abrir una vez fría la tarta, para que no pierda la forma.
    Tarta de tres chocolates, preparar la base
  • En un recipiente ponemos 250 mililitros de leche entera, 250 mililitros de nata, un sobre de cuajada y 5 cucharadas de azúcar. Rompemos las tabletas de chocolate y movemos la leche con los demás ingredientes.
    Tarta de tres chocolates, trocear los chocolates
  • Cuando empiece la leche a calentar, añadimos el chocolate negro.
    Tarta de tres chocolates, fundir el chocolate negro
  • No dejamos de mover hasta notar que el chocolate se ha disuelto y ha empezado a cuajar. No debe quedar espeso, ya que con la cuajada él solo espesa poco a poco.
    Tarta de tres chocolates, mover hasta fundir el chocolate negro
  • Seguidamente lo ponemos sobre la base de galletas.
    Tarta de tres chocolates, verter capa de chocolate negro
  • A continuación repetimos el mismo proceso, pero con el chocolate con leche, y por último, lo volvemos a repetir con el chocolate blanco. Cuando vayamos a poner los chocolates uno sobre otro, no hay que verterlo directamente del recipiente, es mucho mejor hacerlo con la ayuda de una cuchara (como se muestra en la foto), para que no se forme un agujero al caer la mezcla de chocolate sobre la capa que está debajo.
    Tarta de tres chocolates, verter las capas de chocolate con ayuda de una cuchara
  • Seguidamente dejamos enfríar y metemos en la nevera para desmoldar al día siguiente, o si se hace a primera hora, por la tarde. Tu tarta de tres chocolates está lista y se puede decorar luego al gusto de cada cual. En este caso, como es para mi nieto, le he puesto esta decoración:
    Tarta de tres chocolates, decorada
  • Otro ejemplo de decoración de la tarta, con virutas de chocolate hechas con un pelador de papas y unas figuritas de chocolate con leche.
    Tarta de tres chocolates, otra decoración
  • Y así quedó la tarta después de que se partiera el primer trozo. La verdad es que no duró mucho...
    Tarta de tres chocolates, por dentro
  • Un ejemplo más, para una niña...
    Otra propuesta de decoración para la tarta de tres chocolates
  • ... y otro ejemplo, de la tarta para la misma niña en su segundo cumpleaños :)
    Tarta de tres chocolates, ejemplo de decoración cumpleaños niña
  • Esta fue la tarta de mi nieto en su último cumpleaños.
    Tarta de tres chocolates, ejemplo de decoración
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tarta de tres chocolates

Tarta de tres chocolates

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