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El Eton mess es un postre que toman en Windsor el 4 de junio en la Escuela Eton tras un torneo de cricket. Combina muy bien 4 ingredientes básicos y el resultado es espectacular y muy fácil de hacer. Te animo a que lo prepares.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Postre
Cocina Inglesa
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 400 mililitros de nata
  • 500 gramos de fresas
  • 4 cucharadas de azúcar glass
  • 3 merengues (60 gramos)
  • 1 chorrito de sirope de fresa (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos los ingredientes.
    Eton mess, preparar los ingredientes
  • Montamos la nata usando unas varillas eléctricas añadiéndole el azúcar glass y reservamos.
    Eton mess, montar la nata con azúcar glass
  • Usamos unos merengues ya hechos...
    Eton mess, usar unos merengues ya hechos
  • ... y los troceamos con las manos sobre la nata procurando que queden trozos irregulares.
    Eton mess, trocearlos con las manos sobre la nata
  • Lavamos bien y picamos las fresas guardando unas pocas para decorar y se las añadimos a la mezcla de nata y merengue.
    Eton mess, lavar las fresas, trocear, reservar unas pocas y añadir el resto a la nata con merengue
  • Con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes mezclamos todos los ingredientes...
    Eton mess, mezclar con una espátula
  • ... volcamos la mezcla en los recipientes que vayamos a usar para servir y los metemos en la nevera.
    Eton mess, verter en los recipientes y meter en la nevera
  • Tomamos las fresas que reservamos para decorar...
    Eton mess, fresas reservadas para decorar
  • ... las ponemos a macerar con un poco de sirope de fresas, aunque este paso no es necesario para elaborar este postre.
    Eton mess, dejarlas macerar con sirope de fresas
  • En el momento de comer ponemos encima una cucharada de fresas maceradas, ya que además de decorar aportan un sabor riquísimo.
    Eton mess, sugerencia de presentación
  • ¡A disfrutar del Eton mess!
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Eton mess

Eton mess

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