Puedes hacer una quiche de jamón de pavo y calabacinos en airfryer como la que te indico sin ninguna dificultad. En casa nos gustó mucho.
Ingredientes
- 1 base redonda de masa quebrada
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 calabacinos pequeños
- 200 gramos de jamón de pavo
- 1 pizca de sal gorda
- 3-4 cucharadas de aceite
- 4 huevos
- 200 mililitros de leche evaporada
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta blanca molida
- una pizca de nuez moscada molida
- 200 gramos de queso rallado (usé mozzarella)
Instrucciones
- Empezamos preparando la base de la quiche y para ello desplegamos la masa quebrada colocándola en el molde que vayamos a utilizar (en este caso usé un molde redondo metálico de 23 centímetros) cubriendo bien los laterales del molde y pinchando la masa quebrada con un tenedor.
- Cubrimos la masa quebrada con papel de hornear y le colocamos encima un peso (yo suelo utilizar unos garbanzos).
- La metemos en el cajón de la airfryer...
- ...y la horneamos con la función ‘Air Fryer’ durante 15 minutos a 180ºC.
- Una vez dorada la sacamos de la airfryer...
- ...la dejamos atemperar y retiramos tanto los garbanzos como el papel de horno.
- El siguiente paso es preparar la fritura.
- En una sartén con un chorrito de aceite ponemos la cebolla roja picada con una pizca de sal gorda.
- Cuando empiece a ablandar...
- ...añadimos los calabacinos y el jamón de pavo troceados, ...dejándolos a fuego moderado hasta que el calabacín esté al dente.
- Preparamos la mezcla poniendo en un bol los huevos...
- ...batiéndolos bien para luego añadir la leche evaporada y aromatizándola con una pizca de sal y pimienta blanca molida y nuez moscada rallada al gusto.
- Finalmente agregamos el queso rallado integrándolo con el resto.
- Incorporamos al bol la fritura...
- ...integrándola también con el resto.
- Volcamos todo el relleno sobre la base horneada de masa quebrada...
- ...hasta tenerla completa.
- Metemos el molde en el cajón de la airfryer y la horneamos a 180ºC durante 20 minutos, comprobando con un palito que esté bien hecha.
- Tu quiche de jamón de pavo y calabacinos en airfryer está lista para comer.
- Déjala atemperar antes de cortarla en porciones y servirla.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!