Bizcocho de yogurt 1,2,3 tipo bundt con glaseado de limón en airfryer

Este bizcocho de yogur de limón tipo bundt, esponjoso y aromático, elaborado en airfryer con la tradicional receta 1, 2, 3, te va a sorprender. Se completa con un delicioso glaseado casero de limón que aporta un toque cítrico y dulce. Una receta fácil y perfecta para acompañar el café o disfrutar en el desayuno y la merienda.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 40

Plato Postre, Repostería

Cocina Cocina Tradicional, Repostería tradicional

Raciones personas

Calorías 360 kcal

Ingredientes

4 huevos
1 yogur de limón (de 125 gramos)
1 medida de yogur de aceite de girasol (130 mililitros)
2 medidas de yogur de azúcar blanquilla (230 gramos)
3 medidas de yogur de harina de trigo de todo uso o floja (230 gramos)
una pizca de sal
1 sobre de levadura química en polvo (15 gramos)

Para el glaseado:

el zumo de 2 limones
150 gramos de azúcar glas tamizado

Instrucciones

Empezamos vertiendo en un bol una medida de yogur con el aceite de girasol y dos medidas de azúcar blanquilla, batiendo enérgicamente con ayuda de unas varillas eléctricas durante un par de minutos.
Continuamos añadiendo los huevos de uno en uno,
añadiendo el siguiente cuando la mezcla esté integrada,
hasta terminar con todos los huevos.
Seguimos agregando el yogur sin dejar de batir.
En otro bol mezclamos las tres medidas de harina tamizadas con la levadura...
... añadiéndolas, poco a poco, a la mezcla anterior...
... y seguimos batiendo hasta que la mezcla esté integrada.
Utilicé un molde de silicona tipo bundt de 23 cm de diámetro.
Te aconsejo que engrases el molde con aceite de girasol.
Precalentamos la airfryer unos 10 minutos a 200ºC.
Luego metemos el molde en el cajón de la airfryer y volcamos la mezcla del bizcocho y cocinamos con la función ‘Bake (hornear)’ a 180ºC durante 30 minutos.
Pasado el tiempo tu bizcocho está listo.
Se desmolda fácilmente por el molde usado y lo pasamos a la bandeja de presentación dejando que enfríe.
El siguiente paso es preparar el glaseado y para ello usaremos el zumo de 2 limones y unos 150 gramos de azúcar glas.
Ponemos en un bol pequeño el azúcar glas tamizado...
... y vamos añadiendo unas cucharadas de zumo de limón, poco a poco, mezclando con ayuda de unas varillas manuales,
hasta que el glaseado tenga la consistencia que deseemos.
Si necesitas que espese más añade más azúcar glas.
Cuando esté a tu gusto lo vamos vertiendo sobre el bizcocho enfriado hasta que esté toda la parte superior cubierta.
Tu bizcocho de yogurt 1,2,3 tipo bundt con glaseado de limón en airfryer está listo para comer.
Córtalo en porciones, sírvelo y acompáñalo con un buen café.