Go Back
+ servings
Esta tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas no lleva ninguna base de galleta y es facilísima de hacer. ¡Solamente tienes que mezclar todos los ingredientes con unas varillas manuales, verterla en un molde de horno y hornearla! Luego decórala con la mermelada que desees o con fruta fresca y lista. ¡Una delicia!
5 de 2 votos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Postre, Repostería
Cocina Cocina Internacional
Raciones 8 personas
Calorías 290 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramos de queso quark
  • 3 yogures naturales
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar blanquilla
  • 50 gramos de harina de trigo

Para decorar:

  • 3 cucharadas de mermelada de ciruelas rojas (en este caso casera)

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos poniendo todos los ingredientes, es decir, el queso quark, los yogures, los huevos, el azúcar y la harina de trigo, en un bol grande...
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, poner el queso quark, los yogures, los huevos, el azúcar y la harina de trigo, en un bol grande
  • ... mezclándolos bien con unas varillas manuales hasta que la masa esté integrada y sin grumos.
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, mezclar con varillas
  • Usé un molde redondo de 21 centímetros de diámetro forrando la base y los laterales con papel de horno engrasándolo con un poquito de aceite de girasol.
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, forrar y engrasar un molde
  • Volcamos toda la masa de la tarta en el molde y la metemos en el horno precalentado a 175ºC horneándola durante 45 minutos.
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, volcar la masa en el molde
  • Pinchar con un palito en la parte central para confirmar que está bien cocida, apagamos el horno y dejamos la tarta en su molde dentro del horno con la puerta entreabierta durante unos 15 minutos.
  • Pasado el tiempo la sacamos del horno y la dejamos enfriar poniéndola sobre una rejilla metálica dejándola enfriar por completo para luego meterla en la nevera, sin desmoldar, durante unas horas.
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, hornear y dejar enfriar sobre rejilla
  • Yo la tuve de un día para otro.
  • Pasado el tiempo decoramos la tarta con la mermelada que hayamos elegido, en este caso utilicé una mermelada casera de ciruelas rojas, y vertemos 3 – 4 cucharadas de la mermelada por encima...
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, verter mermelada por encima
  • ... extendiéndola con el dorso de una cuchara hasta que ocupe toda la parte superior de la tarta.
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, extender por encima con una cuchara
  • La mantenemos refrigerada hasta el momento de su consumo.
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, refrigerar hasta el momento de consumir
  • Entonces la sacamos de la nevera y la desmoldamos poniéndola en el plato de presentación.
  • La cortamos en porciones y la servimos.
    Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas, sugerencia de presentación
  • Tu tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas está lista para comer.

Nutrición

Ración: 100gramosCalorías: 290kcal
Keyword receta de tarta de queso, Recetas con mermelada, recetas con queso quark, tarta de queso
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas

Tarta de queso quark y mermelada de ciruelas rojas