Una de las grandes cualidades de la pasta es su versatilidad, puesto que podemos acompañarla de multitud de maneras. Hoy les propongo una particularmente deliciosa: con lo mejor del mar.
500gramos delangostinospelados (quitarles la tripita de dentro preferiblemente)
1cebolla
1diente deajo
tomillo
aceite de oliva
sal
pimienta
Elaboración paso a paso
En un caldero calentamos agua con sal para cocer la pasta (tiempo de cocción según fabricante).
En una sartén pochamos la cebolla cortada muy pequeñita y el ajo igualmente pequeñito. Dejamos pochar ligeramente y añadimos los calamares. Rehogamos hasta que tengan una consistencia no demasiado blanda y añadimos un poco de sal, pimienta y tomillo. Seguidamente añadimos los langostinos, rehogamos ligeramente y a continuación añadimos las almejas y los mejillones. Tapamos y dejamos cocinar hasta que se abran las conchas.
A continuación, servimos los espaguetis en los platos y los cubrimos con esta preparación.