Financiers al microondas

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Los financiers son una receta típica del norte de Francia que habitualmente se hace con almendra. En esta ocasión, para hacer financiers al microondas, mezclé las almendras con pistachos. Fácil y con un buen resultado.

Ficha:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Lista en: 12 minutos
  • Cocina: Francesa
  • Plato: Postre
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 2 personas):

Instrucciones:

  1. Preparamos los ingredientes.
  2. En un vaso picador trituramos bien las almendras y los pistachos. Los ponemos en el vaso de la minipimer y le añadimos la levadura, la harina y el azúcar glass, mezclando bien.
  3. Derretimos la mantequilla y se la añadimos, removiendo todo bien.
  4. Ponemos la clara en el vaso de la batidora...
  5. ... y batimos hasta que vaya espumando, sin llegar a punto de nieve.
  6. Se la añadimos a la mezcla.
  7. Removemos todo bien con una cuchara hasta tener una masa homogénea.
  8. Las repartimos en los recipientes aptos para microondas...
  9. ... y decoramos con algún trozo de frutos rojos. En esta ocasión usé unas rodajas de fresa.
  10. Introducimos en el microondas y los cocemos a máxima potencia durante unos 2 minutos.
  11. Dejamos que atempere y listos para comer. Podemos acompañar estos financiers al microondas con una bolita de helado al gusto o con una salsa de frutos rojos.

Más datos:

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