Preparando con antelación un buen caldo puedes disfrutar de estos fideos con almejas, langostinos y setas, un plato excepcional para estas fiestas que hará que tus comensales se chupen todos y cada uno de los dedos de las manos. Leer receta »
Alguien en mi casa estaba encaprichado con esta receta de Carbonade Flamande y tuvo que esperar bastante a que me decidiera a hacerla, pero aquí está. El resultado es espectacular y nos gustó a todos, así que pruébala que no te va a defraudar. Además, la puedes tener lista de un día para otro. Leer receta »
Este estofado de solomillo de cerdo estilo Afi es de mi propia cosecha aprovechando unos solomillos que tenía. ¡Te invito a prepararlo porque queda riquísimo! Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea Con frutas De cuchara Ibéricos Invierno Lo mejor de Afi Otoño Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Verano aceite de oliva agua ajo cebolla champiñones concentrado de carne Bovril granada guisantes laurel pimentón dulce de la Vera pimientas molidas sal segundo plato solomillo de cerdo tomate tomillo vino zanahorias baby
Estos Penne Rigate con chistorra son insuperables, ¡pruébalos! Usar una pasta estriada permite que la salsa coja mejor, ¡y a los niños les encanta! Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De mundo Ibéricos Invierno Otoño Para los niños Pastas Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas Verano aceite de oliva ajo azúcar cebolla chistorra laurel mantequilla orégano Penne Rigate pimienta de cayena pimientas molidas queso rallado sal segundo plato tomate triturado
Esta sencillísima sopa de cebollas al estilo de Flandes del chef Ettore Cioccia es típica de la región flamenca de Bélgica y se suele tomar en Carnaval para las resacas, ¡pruébala! Leer receta »
Esta receta de Vitello Tonnato o Redondo de Ternera con mayonesa de atún hacía mucho tiempo que la quería preparar. Para ello seguí las instrucciones del chef Matteo de Filippo en Canal Cocina. Es fácil: basta con cocinar la carne en un caldo de verduras, reservar y preparar una salsa para acompañarla. Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea De mundo Entrantes Invierno Navidad Otoño Otros cocineros Primavera Recetas fáciles San Valentín Verano aceite de oliva agua alcaparras en vinagre anchoas en aceite de oliva apio atún en aceite de oliva caldo de verduras cebolleta cebollitas en vinagre huevo laurel limón mostaza de Dijon pepinillos en vinagre primer plato redondo de ternera sal tomate vinagre zanahoria
Esta receta de alubias blancas con calamares se la vi hacer a Karlos Arguiñano en televisión y decidí prepararla porque me pareció una receta fácil y rica de mar y montaña, ideal para enseñarles. Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De cuchara De España Invierno Legumbres Otoño Otros cocineros Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas Semana Santa aceite de oliva agua ajo alubias blancas calamar cebolla cebolleta laurel perejil pimentón de la Vera puerro sal gorda segundo plato
Para esta receta de estofado de ternera otoñal utilizo ingredientes propios de la estación de las hojas caídas; el resultado es este plato, muy completo, sabroso y fácil de preparar. Leer receta »
Etiquetas: Carnes Cocina Mediterránea De España Invierno Otoño Para los niños Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas aceite de oliva agua ajo carne de ternera cebolla blanca cebolla roja concentrado de carne Bovril guisantes harina laurel papas pimientas molidas pimiento rojo pimiento verde puerro sal segundo plato tomillo vino blanco zanahoria
Mira qué receta tan rica de espaguetis con salchichas y aceitunas se puede hacer con unas buenas salchichas frescas, una pasta larga y unas aceitunas. ¡Pruébala, no te decepcionará! Leer receta »
Etiquetas: Cocina Mediterránea De mundo Invierno Lo mejor de Afi Otoño Para los niños Pastas Primavera Recetas fáciles Recetas para el trabajo Recetas rápidas Verano aceite de oliva aceitunas rellenas de anchoas ajo albahaca cebolla espaguetis laurel pimentón de la Vera pimientas molidas queso parmesano sal sal gorda salchichas segundo plato Tomate frito vino blanco
Hacía bastante tiempo que quería hacer esta receta de papas a la riojana para la página y, aunque ya la había preparado con anterioridad, esta vez decidí documentarme bien haciendo uso de la web oficial llamada "Recetas de patatas a la Riojana". ¡Pruébalas, porque son espectaculares! Leer receta »
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