…puedes rectificar una salsa o crema muy líquida? Si una salsa o crema se te queda un poco líquida, diluye en un vaso con un poco de agua fría una cucharadita de maizena. Disuélvela bien y añádesela a la salsa. Notarás la diferencia.
…los mejores plátanos canarios son los pequeños? Los plátanos canarios más ricos por su dulzor son los pequeñitos y con pintitas, a los que mi abuela, entre otros muchos canarios, llamaba “mollares”, que quiere decir blando y fácil de partir. Leer más