Tiramisú de mango

Tiramisú de mango

El tiramisú es un postre frío de cuchara de origen italiano que se monta en capas. Pero este tiramisú de mango está hecho para que los pequeños de la casa puedan comerlo ya que no lleva café ni ningún licor.

Ficha:

Ingredientes (para 8 personas):

Instrucciones:

  1. Preparamos los ingredientes.
  2. Pelamos y cortamos la manga en láminas finitas y la reservamos.
  3. En un bol colocamos el queso Mascarpone, la nata bien fría recién salida del frigorífico, el azúcar y la yema del huevo...
  4. ... y batimos con varillas eléctricas hasta que esté bien montada con picos fuertes.
  5. Colocar el zumo de naranja en un plato e ir añadiendo los bizcochos cortados en dos para empaparlos.
  6. Colocamos en el fondo de los moldes una primera capa de bizcocho empapado, cubrimos con una capa de crema...
  7. ... y luego una capa de manga laminada.
  8. Continuamos colocando capas de bizcocho, crema y manga.
  9. Ponemos el resto de la crema en una manga pastelera con boquilla rizada para decorar el postre.
  10. He puesto en el centro un sirope de frutos rojos pero también puedes añadir una mermelada de frutos rojos (frambuesas, moras, cerezas, etcétera).
  11. Dejamos reposar unas horas en el frigorífico para tomarlo bien frío.
  12. Tu tiramisú de mango está listo para comer.

Más datos:

 

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Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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