Rosas de manzana

Rosas de manzana

Esta receta, que han visto millones de personas por Internet de Tip Hero, me pareció interesante para prepararla. Si no la has visto, anímate a hacer estas rosas de manzana en casa.

Ficha:

Ingredientes (para 4 personas):

Instrucciones:

  1. Preparamos los ingredientes.
  2. Partimos la manzana por la mitad y la descorazonamos.
  3. La cortamos en láminas y las introducimos en un bol con agua y el zumo del limón.
  4. Metemos el bol en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos comprobando que la manzana quede ligeramente tierna para moldear.
  5. En otro bol ponemos 3 cucharadas de mermelada de melocotón.
  6. Si la mermelada es muy densa añádele unas gotitas de agua para que quede más ligera. Abrimos la lámina de hojaldre,
  7. la cortamos en 4 trozos, la untamos con la mermelada en el centro,
  8. y espolvoreamos con canela en polvo.
  9. Colocamos las láminas de manzana del centro de la masa hacia afuera superponiendo una sobre otra.
  10. Doblamos el hojaldre por la mitad...
  11. y lo enrollamos para conseguir una rosa que colocaremos en un molde de magdalenas previamente untado con mantequilla derretida.
  12. Introducimos el molde de magdalenas en el horno precalentado a 200ºC y una vez dentro bajamos la temperatura a 190ºC. Debe estar en el horno durante 35 – 45 minutos dependiendo del tipo de horno.
  13. Una vez horneada la dejamos atemperar y cuando la vayamos a comer la espolvoreamos con azúcar glass.
  14. Acompaña tus rosas de manzana con algún sirope o, si te apetece, con una crema inglesa bien fresquita.

Más datos:

 

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Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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