Hojaldres rellenos de fruta

Hojaldre relleno de fruta fresca

Estos hojaldres se pueden tomar tanto en frío como templados. Es una receta fácil de hacer y además puedes aprovechar cualquier fruta que esté ya algo madura.

Ficha:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Lista en: 25 minutos
  • Cocina: Internacional
  • Plato: Postre
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas):

Instrucciones:

  1. En una placa de horno colocaremos la masa de hojaldre ya desenrrollada y en el mismo papel que trae, ya que así no se te pegará a la placa. La dividimos en cuatro trozos con un cuchillo y dejamos tal cual y ponemos un poco de mermelada a gusto. Yo, para estas de manzanas y plátanos, elegí un poco de mermelada de melocotón.
  2. Seguidamente colocamos los plátanos cortados en rodajas y espolvoreamos con azúcar moreno.
  3. A continuación pelamos la manzana en rodajas no muy finas, ponemos un poco de azúcar moreno por encima y metemos en el microondas un minuto treinta segundos, aproximadamente, para que la manzana se ablande un poco.
  4. Colocamos sobre la mermelada y a continuación hacemos paquetitos con la masa tanto para los plátanos como para las manzanas.
  5. Una vez cerrados los paquetitos con un tenedor terminamos de cerrar los bordes para que no se nos abra en el horno.
  6. A continuación, le damos la vuelta con mucho cuidado y pintamos con la yema de un huevo.
  7. Metemos en el horno, siempre con el papel que trajo la masa.
  8. Dejaremos en el horno hasta que tomen un color doradito y crujiente (aproximadamente unos 15 minutos).
  9. Lista para comer y como ya digo tanto templada como fría. Para mi gusto está mucho más rica templada. En temporada de fresas prueba a hacerla con mermelada de fresa y fresas naturales y verás que está riquísima.

Más datos:

 

Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

5 Comentarios

  1. La verdad es que este dulce es muy fácil de hacer y está de vicio.

  2. Me parece interesantísima la receta.
    Muchas gracias Afi! Como todas las recetas ricas, sanas y fáciles.
    La voy a hacer seguro!
    La propuesta con fresas suena muy bien.
    Gracias otra vez!

    • Para esta receta échale imaginación y pon la fruta que te apetezca, te aseguro que siempre te saldrán estupendos, y los puedes acompañar con lo que a ti te guste: chocolate fundido, nata… Imaginación al poder.

      Un saludo, Afi.

  3. hola afi. ke exito este postre!!!! esta buenisimo. le puse mermelada casera de fresa que habia hecho, con platano y otros de mermelada de melocoton con manzana, con un poquito de canela y ke rico. gracias y a seguir asi.

    • Juani, como verás, lo único que hace falta teniendo la base, que es un hojaldre, es echarle imaginación, y te aseguro que podrás hacer maravillas, y que todas estarán riquísimas. Un saludo, Afi.

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