Flan de naranja

Flan de naranja

Este es un flan que no solemos hacer con mucha frecuencia pero te aseguro que está buenísimo y te recomiendo que lo hagas para los tuyos.

Ficha:

Ingredientes (para 8 personas):

Instrucciones:

  1. Pesamos los 150 gr de yemas de huevo y los ponemos en un bol.
  2. Añadimos el azúcar y la maizena.
  3. Removemos y añadimos el zumo de naranja...
  4. ... y continuamos removiendo.
  5. Añadimos la nata y seguimos moviendo para que se mezclen todos los ingredientes.
  6. Caramelizamos unas cucharadas de azúcar y la ponemos en el fondo del molde.
  7. Volcamos toda la mezcla en el molde...
  8. ... lo tapamos y lo metemos en una olla exprés al baño María dejando que el agua cubra una tercera parte del molde.
  9. Cerramos la olla y cuando empiece a sonar le damos 25 minutos a fuego moderado. Una vez hecho dejamos enfriar y metemos en la nevera un mínimo de 6 horas. Yo aconsejo, por ello, hacer los flanes siempre de un día para otro.
  10. Desmoldamos el flan.
  11. Si te apetece puedes decorar el flan con nata montada. Para ello utiliza un bote de 200 ml de nata y unas 3 cucharadas soperas de azúcar. Una vez montada la nata métela en una manga pastelera.
  12. Decora tu flan y listo para comer.

Más datos:

 

Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

4 Comentarios

  1. Muy rico el flan de naranjas

    • Hola, Ana María. Me alegro de que te haya gustado el flan de naranjas. Gracias por visitar mi página. Como verás, tienes a tu disposición muchas recetas más que pueden interesarte. Besos. Afi.

  2. me encantan las recetas que dan son muy útiles los felicito

    • Hola, Aurora.

      Gracias por visitar mi página y por tus amables comentarios. Desde aquí intentamos que, con recetas sencillas, personas como tú puedan darle utilidad en casa, y hacerlas con éxito.

      Besos. Afi.

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*

Deja un comentario en Facebook