Delicias de nectarina
Delicias de nectarina

Delicias de nectarina

Estas delicias de nectarina son una receta idónea para tomar fruta camuflada. ¡Un postre diferente que les encantará a los tuyos!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Postre
Cocina Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 80 gramos de azúcar blanquilla
  • 1 vaina de vainilla
  • 2 yogures naturales
  • 30 gramos de harina normal
  • 1 nectarina

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos los ingredientes.
    Delicias de nectarina, preparar los ingredientes
  • Colocamos en un bol los huevos y los batimos ligeramente.
  • A continuación añadimos las semillas de la vaina de vainilla y el azúcar...
    Delicias de nectarina, batir los huevos en un bol y añadir las semillas de la vaina de vainilla y el azúcar
  • ... y seguimos batiendo hasta que la mezcla quede espumosa y blanquecina.
    Delicias de nectarina, seguir batiendo hasta que quede una mezcla espumosa y blanquecina
  • Añadimos los yogures y seguimos batiendo.
    Delicias de nectarina, añadir los yogures y seguir batiendo
  • Añadimos la harina y seguimos batiendo.
    Delicias de nectarina, añadir la harina y seguir batiendo
  • Encamisamos los moldes con mantequilla y harina.
    Delicias de nectarina, encamisar los moldes con mantequilla y harina
  • Vertemos la mezcla en los moldes hasta rellenar unas tres cuartas partes del molde.
    Delicias de nectarina, repartir la mezcla en los moldes
  • Precalentamos el horno a 200ºC.
  • Cortamos la nectarina en gajos, bien lavadas y con la piel, y las añadimos a los moldes.
    Delicias de nectarina, añadir los gajos de nectarina
  • Las metemos en el horno, bajamos la temperatura a 180ºC y las dejamos hornear durante 20 a 25 minutos hasta que cuajen.
  • Retiramos del horno y dejamos enfriar.
    Delicias de nectarina, hornear
  • Las podemos tomar templadas, acompañadas de una bolita de un buen helado de vainilla o tomar solas, simplemente como salgan del horno. ¡Disfruta de tus delicias de nectarina!
    Delicias de nectarina, sugerencia de presentación
  • Puedes utilizar otras frutas de temporada que no tengan mucha agua como, por ejemplo, melocotones.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
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Fefi

Acerca de Fefi

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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