Guacamole

Guacamole

El guacamole es una salsa de origen mexicano con la que puedes darle un toque sabroso y divertido a todas tus reuniones informales. Además, prepararlo en casa es muy sencillo con esta receta.

Ficha:

Ingredientes (para 6 personas):

Instrucciones:

  1. Picamos la cebolleta,
  2. los aguacates...
  3. ...y los machacamos añadiendo la cebolleta picada.
  4. Añadimos también el tomate despepitado y cortadito en trozos pequeños, removiendo todo bien y añadiéndole la sal al gusto y el zumo de media lima o limón.
  5. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva y removemos bien.
  6. Para los amantes del picante puedes ponerle guindilla fresca picada muy pequeñita o bien sustituirlo por medio sobrecito de preparado para guacamole ya que éste viene con especias picantes y puedes conseguirlo en cualquier gran superficie o tiendas especializadas en productos sudamericanos. También puedes echarle unas gotas de Tabasco al gusto.
  7. Acompaña tu guacamole de unos nachos bien crujientes.

Más datos:

 

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Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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