Esta receta está hecha para aprovechar el pescado que nos sobró del sancocho (ver receta) que hicimos en Semana Santa. También quedan buenísimas unas croquetas hechas con este pescado de sobras.

Un plato de judías fáciles de hacer y muy sabrosas. Te invito a que las hagas y verás cómo el resultado será espectacular.

Estas aceitunas aliñadas con mojo canario las he visto hacer en mi casa a mi abuela desde que yo era pequeña y todos en casa estábamos esperando que pasaran los días para que estuvieran dulces y aderezadas para empezar a comerlas.

Ahí va otra ensalada fresquita para los días en que haga mucho calor. Sobre todo en verano, que es la época del melón. El frescor y el dulzor que le da el melón a los platos de ensalada es fantástico y la combinación entre el melón y el aguacate es simplemente deliciosa.

Esta es una forma diferente de comerte los filetes de gallo. Es muy fácil de hacer y está buenísimo.

Aprovechando que es época de pimientos y están muy bien de precio vamos a hacer una ensalada.

Un plato típico canario, fácil de hacer, y muy apreciado, tanto como plato o también como aperitivo. Este plato de carajacas va dirigido a Pedro y a Juan José.

En esta época del año hay mucho atún y sobre todo aquí, en el sur de Gran Canaria, bonito listado. Vamos a aprovechar que está a buen precio y hacemos esta receta.

Esta receta de col lombarda es muy típica en Madrid, sobre todo en Navidades. Es una receta de la suegra de mi hermana.

Este plato lo pongo a petición popular de los amigos de mi hijo. Algo fresquito para los días de calor.