Después de estas fiestas y haber comido tanta carne y marisco apetece un caldito de millo. Se trata de un plato tradicional en Canarias ya que aquí el millo se convirtió en un ingrediente básico e insustituible cuando llegó a las islas.

A esta receta la llamo “papas domingueras” puesto que, cuando viene toda la familia a comer en domingo y tengo que acompañar el plato con papas fritas, prefiero hacerlas así, ya que las puedo dejar hechas y al final, cuando llegan todos, meterlas al horno para darles un calentón y así nos sentamos todos juntos a la mesa.

Este plato gusta mucho en mi casa ya que lleva bambú y tiene un sabor muy peculiar. Pruébala y verás cómo te gusta la textura.

El wok es un utensilio que utilizan mucho los orientales. La verdad es que la verdura cuando la salteas en el wok se queda crujiente y es muy agradable para comer. Te aconsejo, si puedes, te compres uno. Los hay muy baratos, hasta por 5 euros aproximadamente.

Esta forma de hacer las judías es diferente ya que al llevar una salsa de tomate le da un sabor muy rico y, además, son muy fáciles de hacer.

Esta es una forma diferente de comer setas añadiéndoles unas verduras. Pruébala, queda buenísimo.

Plato canario típico de Tenerife, que comimos ayer en casa con motivo del Día de Canarias, celebrado el 30 de Mayo.

Estas judías están hechas con menos calorías que las convencionales, ya que el chorizo y el bacon están guisados con agua para quitar la grasa sobrante, con lo cual son más sanas para la salud.

Este plato lo pongo a petición popular de los amigos de mi hijo. Algo fresquito para los días de calor.

Esta receta se hacía mucho en mi casa los lunes, ya que mi abuela aprovechaba los garbanzos, el pollo y la carne de la sopa del día anterior. Es un plato con proteínas, verduras e hidratos de carbono, por lo que alimenta mucho.