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Intxaursalsa

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Intxaursalsa

Cocinado el 24 diciembre 2012 by Fefi

Intxaursalsa

Intxaursalsa
  • Cocinado por: (diciembre 24, 2012)
  • Cantidad: 1 caldero (4 Raciones)
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocción: 35 minutos
  • Lista en: 40 minutos
  • Puntuación: 5Votos: 1

Este es un postre típico vasco que se hace por Navidad. Es muy contundente ya que lleva nueces y no hay que abusar de la cantidad que debemos comer. Va dedicado a Belén.

Ingredientes

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Buñuelos de manzana

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Buñuelos de manzana

Cocinado el 20 octubre 2012 by Fefi

Buñuelos de manzana

Buñuelos de manzana
  • Cocinado por: (octubre 20, 2012)
  • Cantidad: 1 bandeja (4 Raciones)
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 10 minutos
  • Lista en: 30 minutos
  • Puntuación: 5Votos: 4

Un postre sencillo, fácil de hacer y además, puedes aprovechar esas manzanas que tienes en el cesto y que se están empezando a arrugar.

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Croquetas de jamón serrano y huevos duros

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Croquetas de jamón serrano y huevos duros

Cocinado el 06 octubre 2012 by Fefi

Croquetas de jamón serrano y huevos duros

Croquetas de jamón serrano y huevos duros
  • Cocinado por: (octubre 6, 2012)
  • Cantidad: 24 croquetas (4 Raciones)
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocción: 15 minutos
  • Lista en: 40 minutos
  • Puntuación: 5Votos: 5

Las croquetas, ese plato tan típicamente español, se pueden hacer de muchos tipos. Este día las he hecho así para aprovechar un trozo de jamón serrano. ¡Pruébalas!

Ingredientes

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Tocinillo de queso

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Tocinillo de queso

Cocinado el 29 marzo 2012 by Fefi

Tocinillo de queso

Tocinillo de queso
  • Cocinado por: (marzo 29, 2012)
  • Cantidad: 1 tocinillo (8 Raciones)
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocción: 35 minutos
  • Lista en: 50 minutos
  • Puntuación: 5Votos: 3

Este es un tocinillo con sabor a queso. El tocinillo original es un postre hecho a base de yema de huevo, pero en esta versión lo preparo a base de cuajada para aquellos que tienen problemas con el colesterol. Es un postre que gustará tanto a los pequeños de la casa como a los adultos. ¡Y es muy fácil de elaborar!

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Croquetas de pollo y pavo

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Croquetas de pollo y pavo

Cocinado el 26 enero 2012 by Fefi

Croquetas de pollo y pavo

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Estas croquetas son las favoritas de mi nieta Iria.

Ingredientes (para 8 o 10 personas):

  • 1 kilogramo de pechuga de pollo
  • 400 gramos de fiambre de pechuga de pavo
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Harina
  • Leche entera
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso Gouda

Tiempo de preparación: 1 hora

Grado de dificultad: media

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Natillas con galletas

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Natillas con galletas

Cocinado el 13 diciembre 2011 by Fefi

Natillas con galletas

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Estas natillas van dedicadas a Mari Pino con mucho cariño esperando que la haga pronto.

Ingredientes (para 8 natillas):

  • 1 litro de leche entera
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • Uno o dos palitos de canela
  • La corteza de un limón
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado
  • 3 cucharadas soperas de maizena
Natillas con galletas, ingredientes

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Tiempo de preparación: 15 – 20 minutos.

Dificultad: Fácil

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Bollitos fritos

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Bollitos fritos

Cocinado el 10 noviembre 2011 by Fefi

Bollitos

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Estos bollos son de una receta de mi abuela. Antes los hacíamos para Navidades. Están muy buenos, aunque no son del tipo de bollos blanditos, sino que su textura es algo más durita.

Ingredientes (para 6 personas):

  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche entera
  • 1 vaso de azúcar (la misma medida que el vaso de leche)
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de zumo de naranja natural
  • Anís en especia (un puñadito o si se prefiere se le puede añadir una copita de anís o Marie Brizard)
  • 1 sobre de levadura royal
  • Harina para repostería a convenir

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Torrijas

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Torrijas

Cocinado el 11 octubre 2011 by Fefi

Toriijas

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Este es un postre ideal para utilizar el pan duro que te ha sobrado. Está muy bueno y no precisa demasiado esfuerzo.

Ingredientes (para unas 15 torrijas, aproximadamente):

  • 1 barra de pan duro, a ser posible que sea bastante ancha, tipo chapata
  • 1 litro de leche entera
  • La corteza de 1 limón
  • 1 palito de canela
  • 5 o 6 cucharadas soperas de azúcar, dependiendo de lo dulce que te guste
  • 4 o 5 huevos
  • Canela en polvo
  • Aceite de oliva
  • Azúcar para mezclar con la canela en polvo (unas 3-4 cucharadas)

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Tarta de queso con arándanos

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Tarta de queso con arándanos

Cocinado el 01 octubre 2011 by Fefi

Tarta de queso con arándanos

Tarta de queso con arándanos
  • Cocinado por: (octubre 1, 2011)
  • Cantidad: 1 tarta (12 Raciones)
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 10 minutos
  • Lista en: 30 minutos
  • Puntuación: 4Votos: 13

La tarta de queso es un postre hecho a base de queso fresco con otros ingredientes y frutas en mermelada sobre una base de galleta molida. En este caso, hice la tarta de queso con arándanos para el cumpleaños de mi hija. Está muy buena y espero que ustedes también la hagan y prueben cómo les queda. Es sencilla de preparar, deliciosa y poco empalagosa.

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Churros de pescado

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Churros de pescado

Cocinado el 29 septiembre 2011 by Fefi

Churros de pescado

Churros de pescado
  • Cocinado por: (septiembre 29, 2011)
  • Cantidad: 1 recipiente (4 Raciones)
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocción: 15 minutos
  • Lista en: 25 minutos
  • Puntuación: 5Votos: 5

Este plato para las personas a las que no les guste el pescado con espinas es ideal, y además está bien sabroso. Es ideal para que los pequeños de la casa coman pescado.

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