Ensalada templada con aguacates y langostinos
- Cocinado por: (mayo 15, 2012)
- Cantidad: 1 ensaladera (4 Raciones)
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 10 minutos
- Lista en: 20 minutos
- Puntuación: 5Votos: 3
Esta es una ensalada buenísima y agradable cuando hace calor. Además puedes dejar por la mañana todas las cosas picadas, excepto el aguacate, ya que se pondría negro, y es recomendable picarlo a última hora. Cuando llegues de la playa solo tienes que mezclar los ingredientes templados con los fríos y servir.
Ingredientes
- 2 aguacates
- medio kilo de langostinos
- 1 lata grande de atún en aceite de oliva
- 2 tomates grandes de ensalada
- 1 bote de aceitunas rellenas de anchoa
- 6 papas grandes sancochadas
- 3 huevos sancochados
- 1 cebolla mediana
- 1 paquete de palitos de cangrejo de buena calidad
- aceite de oliva
- sal
- vinagre
- Cocina: Mediterránea
- Plato: Entrante
- Dificultad: Fácil
