• hasRecipe: Yes
• photo: 3256
• summary: Esta ensalada es una variante del cóctel de langostinos, ya que yo le añado palitos de cangrejo y otras cosillas. Queda estupenda para estos días de calor ya que puedes dejarla hecha, si quieres, de un día para otro.
• yield: 1 ensaladera
• servings: 4
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• cook_time: 20
• ingredient: a:8:{i:0;a:4:{s:6:"amount";s:1:"4";s:11:"measurement";s:0:"";s:10:"ingredient";s:5:"papas";s:5:"notes";s:7:"grandes";}i:1;a:4:{s:6:"amount";s:3:"600";s:11:"measurement";s:9:"gramos de";s:10:"ingredient";s:11:"langostinos";s:5:"notes";s:7:"cocidos";}i:2;a:4:{s:6:"amount";s:1:"3";s:11:"measurement";s:0:"";s:10:"ingredient";s:9:"aguacates";s:5:"notes";s:0:"";}i:3;a:4:{s:6:"amount";s:1:"4";s:11:"measurement";s:0:"";s:10:"ingredient";s:6:"huevos";s:5:"notes";s:7:"cocidos";}i:4;a:4:{s:6:"amount";s:1:"1";s:11:"measurement";s:10:"paquete de";s:10:"ingredient";s:19:"palitos de cangrejo";s:5:"notes";s:0:"";}i:5;a:4:{s:6:"amount";s:1:"1";s:11:"measurement";s:7:"bote de";s:10:"ingredient";s:5:"piña";s:5:"notes";s:24:"en almíbar o en su jugo";}i:6;a:4:{s:6:"amount";s:4:"unas";s:11:"measurement";s:8:"hojas de";s:10:"ingredient";s:8:"escarola";s:5:"notes";s:9:"o lechuga";}i:7;a:4:{s:6:"amount";s:0:"";s:11:"measurement";s:0:"";s:10:"ingredient";s:10:"salsa rosa";s:5:"notes";s:107:"(leer la receta)";}}
• instruction: a:8:{i:0;a:2:{s:11:"description";s:275:"En un caldero con agua sancochamos las papas con la piel. Las dejamos que se enfríen y una vez están frías las pelamos y las cortamos en cuadraditos. Yo, normalmente, las guiso por la mañana junto con los huevos y las dejo reservadas hasta el momento de su elaboración.";s:5:"image";s:4:"3257";}i:1;a:2:{s:11:"description";s:215:"Ponemos las papas troceadas en un bol y añadimos los palitos de cangrejos troceados a gusto de cada uno procurando que sean de buena calidad, ya que estará mucho más rico. Troceamos los huevos y los incorporamos.";s:5:"image";s:4:"3258";}i:2;a:2:{s:11:"description";s:82:"Pelamos los langostinos guisados y los troceamos al gusto añadiéndolos también.";s:5:"image";s:4:"3260";}i:3;a:2:{s:11:"description";s:43:"Troceamos los aguacates y los incorporamos.";s:5:"image";s:4:"3261";}i:4;a:2:{s:11:"description";s:115:"Finalmente picamos la piña incorporándola, reservando el almíbar o el jugo para añadírselo a la elaboración. ";s:5:"image";s:4:"3262";}i:5;a:2:{s:11:"description";s:224:"Finalmente añadimos la salsa rosa (leer la receta) procurando que sea abundante, y con una parte del jugo o el almíbar de la piña.";s:5:"image";s:4:"3263";}i:6;a:2:{s:11:"description";s:238:"Mezclamos todo bien y metemos en la nevera hasta el momento de servirla. Si no quieres hacer la salsa rosa, en el mercado, hoy en día, hay diferentes marcas y algunas están verdaderamente buenas y te ahorras un tiempo en su confección.";s:5:"image";s:4:"3264";}i:7;a:2:{s:11:"description";s:155:"Colocamos la ración sobre una cama de lechugas o escarolas aunque yo hoy solo tenía cogollos de lechugas y puse una cama con sus hojas. Listo para comer.";s:5:"image";s:4:"3256";}}
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Categoría(s) | Ensaladas, Recetas fáciles

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