El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
En los días de calor apetece muchísimo las ensaladas. Esta ensalada de lechuga hoja de roble con queso mozzarella es muy fácil de hacer y le dará un toque de sabor a tus días de verano.
Ingredientes
- 2 piezas de lechuga hoja de roble
- medio pepino
- 2 tomates de ensalada grandes
- 1 cebolleta tierna
- 1 taco de pechuga de pavo
- 2 bolas de queso mozzarella fresco
- mostaza antigua
- miel
- aceite de oliva
- sal
Elaboración paso a paso
- Lavamos y centrifugamos bien las hojas de lechuga hoja de roble y las colocamos en el fondo de la bandeja donde vayamos a servirla.
- La pechuga de pavo la cortamos en taquitos.
- Hacemos una juliana finita con la cebolleta fresca.
- Cortamos los tomates en rodajas finitas, cortándolas por la mitad si fuesen muy grandes.
- Cortamos el queso Mozzarella en rodajas y lo disponemos todo sobre la lechuga. En esta foto es una ensalada para dos personas.
- Preparamos la vinagreta con la mostaza antigua, la miel y el aceite de oliva y sal, batiendo todo bien.
- Se lo ponemos por encima a la ensalada. Finalmente ponemos unas escamas de sal por encima. Tu ensalada de lechuga hoja de roble con queso mozzarella está lista para comer.
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Ensalada de lechuga hoja de roble con queso mozzarella
