El Rincón de Afi Recetario personal de Afi donde podrás encontrar recetas diversas, fáciles, ricas, canarias y, sobre todo, para todos los bolsillos. ¡Y con muchas fotos del paso a paso!
Estos gallitos fritos son una receta de nuestra tierra, muy fácil de elaborar y te animo a que la prepares para los tuyos. Si te gusta el pescado, no olvides visitar la sección de pescados de nuestra web.
Ingredientes
- 5 o 6 gallitos (según tamaño)
- aceite de oliva
- sal
Elaboración paso a paso
- Pedimos al pescadero que nos limpie el pescado retirándoles la piel y las tripas.
- Los salamos y los dejamos escurrir sobre papel absorbente.
- Ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente los ponemos a freír dejando que queden bien frititos por ambos lados.
- Los escurrimos de aceite y tus gallitos fritos están listos para comer.
- Los servimos acompañados de unas papas arrugadas (leer receta) y mojo verde (leer receta).
¿La has probado?¡Cuéntanos qué tal!
Gallitos fritos
