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• summary: Esta es una forma diferente de hacer un puré de papas. Queda muy sabroso y es ideal para acompañar una buena carne.
• yield: 1 caldero
• servings: 4
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• ingredient: a:6:{i:0;a:4:{s:6:"amount";s:1:"2";s:11:"measurement";s:0:"";s:10:"ingredient";s:5:"papas";s:5:"notes";s:35:"por persona dependiendo del tamaño";}i:1;a:4:{s:6:"amount";s:1:"3";s:11:"measurement";s:10:"dientes de";s:10:"ingredient";s:3:"ajo";s:5:"notes";s:0:"";}i:2;a:4:{s:6:"amount";s:3:"1-2";s:11:"measurement";s:13:"cucharadas de";s:10:"ingredient";s:9:"pimentón";s:5:"notes";s:0:"";}i:3;a:4:{s:6:"amount";s:0:"";s:11:"measurement";s:0:"";s:10:"ingredient";s:15:"aceite de oliva";s:5:"notes";s:0:"";}i:4;a:4:{s:6:"amount";s:0:"";s:11:"measurement";s:0:"";s:10:"ingredient";s:15:"pimienta molida";s:5:"notes";s:0:"";}i:5;a:4:{s:6:"amount";s:1:"2";s:11:"measurement";s:0:"";s:10:"ingredient";s:9:"entrecots";s:5:"notes";s:11:"por persona";}}
• instruction: a:9:{i:0;a:2:{s:11:"description";s:169:"En un caldero troceamos las papas, las salamos, las cubrimos con agua y las sancochamos. Una vez terminado el proceso escurrimos el agua y las machacamos con un tenedor.";s:5:"image";s:4:"2651";}i:1;a:2:{s:11:"description";s:129:"Mientras, colocamos en una sartén, el aceite con los ajos cortados, ya que así si no nos gusta comer el ajo lo podemos separar.";s:5:"image";s:4:"2652";}i:2;a:2:{s:11:"description";s:53:"Cuando empiecen a tomar color añadimos el pimentón.";s:5:"image";s:4:"2653";}i:3;a:2:{s:11:"description";s:57:"Movemos y rápidamente se lo añadimos al puré de papas.";s:5:"image";s:4:"2654";}i:4;a:2:{s:11:"description";s:47:"Removemos bien para que se mezclen los sabores.";s:5:"image";s:4:"2655";}i:5;a:2:{s:11:"description";s:34:"Hemos de obtener una buena mezcla.";s:5:"image";s:4:"2656";}i:6;a:2:{s:11:"description";s:90:"A la par, calentamos una sartén e incorporamos los entrecots sin aceite para que se asen.";s:5:"image";s:4:"2657";}i:7;a:2:{s:11:"description";s:129:"Antes de retirarlos salpimentamos la carne, preferiblemente con pimienta recién molida y sal gorda o si se tiene sal en escamas.";s:5:"image";s:4:"2658";}i:8;a:2:{s:11:"description";s:74:"Emplatamos la carne y la acompañamos con el puré de papas con pimentón.";s:5:"image";s:0:"";}}
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• title: Entrecot con puré de papas con pimentón

Categoría(s) | Carnes, Recetas fáciles, Recetas rápidas

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