Tartaletas de huevos y bacon con queso

Tartaletas de huevos y bacon con queso

Estas tartaletas de huevos y bacon con queso son una forma diferente de comer huevos con bacon, que es el plato favorito de mi marido y una vez al mes tengo que hacerle unos huevos fritos con bacon. En esta ocasión te puedo decir que están buenísimos y no echamos de menos las papas fritas.

Ficha:

Ingredientes (para 4 personas):

Instrucciones:

  1. Cogemos unas hojas de masa filo y las untamos con mantequilla que habremos derretido en el microondas.
  2. Las colocamos en el molde que hayamos elegido.
  3. Rallamos el queso Gruyère y lo ponemos por encima de la masa.
  4. A continuación ponemos unas cucharadas de crema fresca. Si no disponemos de crema fresca podemos utilizar nata.
  5. Espolvoreamos con perejil fresco picado...
  6. ... y colocamos las lochas de bacon alrededor.
  7. Colocamos los huevos encima, uno o dos dependiendo del gusto de cada cual. Por último ponemos un poquito de sal y pimienta sobre los huevos teniendo precaución ya que el bacon y el queso contienen sal.
  8. Habremos precalentado el horno a 180ºC. Una vez caliente metemos los huevos en el horno unos 20 a 25 minutos dependiendo de la potencia de cada horno. Si te gustan los huevos menos hechos en 15 minutos están hechos. Apaga el horno y déjalos reposar dentro del mismo para que terminen de cuajar las claras.
  9. Elije si prefieres una tartaleta más pequeña.
  10. Como ves, puedes desmoldarla fácilmente. Tus tartaletas de huevos y bacon con queso están listas para comer.

Más datos:

 

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Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

3 Comentarios

  1. Que buenisima idea …tengo que hacerlos …Uhmmmm ,besos

    • Hola, Garlutti. Me alegro de que hayas entrado en mi página. No sólo están buenísimas sino que mi consejo es que no dejes de hacerlas. Es más fácil de lo que te puedes imaginar. Saludos. Afi.

  2. Tienen una pinta del ¡…10que buenos

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