Papas gajo con perejil, ajo y mantequilla

Papas gajo con perejil, ajo y mantequilla

Estas papas gajo con perejil, ajo y mantequilla son ideales para acompañar tus platos, sobre todo de carne. ¡Quedan buenísimas, desaparecerán como por arte de magia!

Ficha:

Ingredientes (para 4 personas):

Instrucciones:

  1. Lavamos las papas y las ponemos en un caldero cubiertas con agua y dejamos cocer unos 20 minutos aproximadamente.
  2. Las escurrimos y las ponemos a atemperar en un plato.
  3. Las cortamos en gajos.
  4. Preparamos el aliño triturando los dientes de ajo con un poco de aceite de oliva, picando el perejil y troceando la mantequilla. Colocamos las papas en una bandeja de horno previamente untada con un poco de aceite de oliva y les añadimos el aliño, colocándolo por encima.
  5. Terminamos la preparación introduciéndolas en el horno durante unos 20 minutos.
  6. En esta ocasión aproveché que estaba asando un trozo de carne de cerdo para meterlas juntas. ¡Acompaña tus platos con estas ricas papas gajo con perejil, ajo y mantequilla!
  7. Nota: también las puedes preparar en una sartén.

Más datos:

 

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Acerca de

Nací en pleno barrio de La Isleta, en Las Palmas de Gran Canaria. Aprendí a desenvolverme en la cocina gracias a mi madre y, en especial, a mi abuela, de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras.

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