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Archivos Mensuales: agosto 2014

Secreto ibérico con salsa, papas paja y salteado de champiñones y trigueros

Secreto ibérico con salsa, papas paja y salteado de champiñones y trigueros

En esta ocasión te propongo un secreto ibérico con salsa, papas paja y salteado de champiñones y espárragos trigueros. Un plato completo y muy rico, ideal para cualquier ocasión especial. Leer receta »

  • Preparación: 10 minutos Cocción: 20 minutos
  • Lista en: 30 minutos Cantidad: 1 sartén (4 Raciones)
  • Plato: Española Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil

Salteado de champiñones y trigueros

Salteado de champiñones y trigueros, pasados unos minutos añadir los espárragos trigueros troceados, sal y pimienta. Dejar al dente

Un salteado fácil y sencillo, ideal para acompañar tus platos de carne, por ejemplo. Leer receta »

Papas paja

Papas paja

Para acompañar carnes puedes utilizar esta forma de freír las papas. Leer receta »

  • Preparación: 10 minutos Cocción: 15 minutos
  • Lista en: 25 minutos Cantidad: 4 papas (4 Raciones)
  • Plato: Internacional Cocina: Guarnición Dificultad: Fácil

Ensalada veraniega

Ensalada veraniega

Cuando aprieta el calor se agradece una ensalada veraniega. Además, en las islas Canarias es la temporada del atún y de las frutas, ideal para preparar esta receta. Leer receta »

Coditos con bechamel y queso Cheddar

Coditos con bechamel y queso Cheddar

Una receta de pasta al estilo americano riquísima y que seguro le gustará a los pequeños de tu casa ya que son auténticos devoradores de pasta. Leer receta »

  • Preparación: 10 minutos Cocción: 20 minutos
  • Lista en: 30 minutos Cantidad: 1 caldero (8 Raciones)
  • Plato: Americana Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil

Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

Para el verano y saliéndonos del típico gazpacho te propongo esta sopa fría de melón. Leer receta »

Solomillo de cerdo envuelto en bacon con arroz y setas

Solomillo de cerdo envuelto en bacon con arroz y setas

Para cuando necesitas un plato rico y vistoso, pero muy sencillo de preparar, este solomillo de cerdo envuelto en bacon con arroz y setas es ideal. Leer receta »

Chipirones en su tinta

Chipirones en su tinta

Los chipirones se pueden preparar de mucha forma. Te invito a que prepares esta receta de chipirones en su tinta, ya que hay muchas personas que sólo por el color negro no la preparan y simplemente es un colorante natural. Leer receta »

  • Preparación: 30 minutos Cocción: 30 minutos
  • Lista en: 60 minutos Cantidad: 1 caldero Raciones
  • Plato: Española Cocina: Segundo plato Dificultad: Fácil

Huesos de San Expedito

Huesos de San Expedito

La Semana Santa es una ocasión ideal para preparar dulces especiales. Por ejemplo, estos huesos de San Expedito, estupendos para acompañar a la hora de tu café. Leer receta »

  • Preparación: 15 minutos Cocción: 20 minutos
  • Lista en: 35 minutos Cantidad: 50 huesos (6 Raciones)
  • Plato: Española Cocina: Postre Dificultad: Fácil
¡El Rincón de Afi cumple 3 años!

¡El Rincón de Afi cumple 3 años!

Hoy se cumplen tres años desde que empecé con la andadura de El Rincón de Afi. En este tiempo he cocinado más de 460 recetas que están ahí a disposición de ustedes para facilitarles, un poco, la labor en la cocina. Dado que ese era el objetivo fundamental de la página lo siento como conseguido. Continúo con fuerzas y con ... Leer Más »